Sodraus karamelės skonio

 

• Kai kurie skoniai tiesiog atgaivina desertą.
• Karamelė yra viena iš jų. Ta švelniai auksinė glazūra. Tas saldus skonis su tik kartumo užuomina. Tas aromatas, sklindantis iš puodo-šiek tiek apskrudęs, puikiai parudavęs-, dėl kurio bet koks desertas akimirksniu pasijus sodresnis, rafinuotesnis.
• Šis karamelės miltelių skonis yra tam, kad tai būtų lengva.

 

 

Tai iki tobulumo iškeptos karamelės skonis.

Ne paprastas baltojo cukraus saldumas. Ne gėlių medaus natos. Tai karamelė, gryna ir tikra-drąsus skrudinto skonio hitas priekyje, gilus, pilnas saldumas viduryje, o pabaigoje - kartumas, kuris visa tai sujungia. Toks skonis, kokį gausite iš gero iriso, traškaus crème brûlée viršaus ar šviežios partijos karamelinio padažo, pakelto tiesiai nuo viryklės.

Visa tai supakuota į šį mažą maišelį.

 

 

• Jokio šurmulio

Karamelinio padažo gamyba nuo nulio reikalauja įgūdžių. Per karšta ir pasidaro kartaus. Nepakankamai karšta ir skonis nukrenta. Be to, jūs visą laiką maišote. Naudodami šiuos miltelius praleidžiate viryklę, maišymą ir rūpesčius-tiesiog pridėkite juos.

• Nuosekli rezultatai

Naminė karamelė gali būti azartas. Vieną dieną tobula, kitą – šiek tiek mažiau. Šis skonis iš anksto-subalansuotas. Kiekviena partija yra ta pati, todėl jūsų produktai kiekvieną kartą yra vienodi.

• Lengva laikyti

Atidarius stiklainį karamelinio padažo, jį reikia atšaldyti ir greitai sunaudoti. Ši pudra? Puikiai laikosi kambario temperatūroje. Naudokite tai, ko jums reikia, užsandarinkite maišelį ir jis bus paruoštas bet kada,-net po savaičių.

 

 

• Balansas yra vietoje

Daugelis karamelės gaminių gaminami vienu iš dviejų būdų-arba tokie saldūs, kad pavalgysite po dviejų kąsnių, arba tokie kartūs, kad nėra nieko saldaus. Šis pataikė į mielą vietą. Daug skrudinto skonio, tik reikiamas saldumo kiekis ir ta šiek tiek karčios natos pabaigoje, kuri daro jį įdomiu, o ne pribloškiančiu.

• Reikia bet ko, ko tik įmesi

Kepti? Atlaiko aukštą karštį{0}}Sodrus karamelės skonis išlieka ir po kepimo. Šalti gėrimai? Ištirpsta tiesiai į šaltą pieną arba ledinę kavą-nesudaro gumulėlių. Plakta grietinėle? Sumaišykite jį prieš plakdami ir galite pradėti.

• Šiek tiek nueina ilgą kelią

Pudra yra smulki ir tolygiai pasiskirsto. Jums nereikia daug, kad gautumėte vienodą sodrų karamelės skonį visoje partijoje,{1}}nesvarbu, ar tai tešla, grietinėlė ar skystis.

 

 

• Kepimas

Karameliniai sausainiai, karamelinis pyragas, karamelinė duona, karameliniai raguoliai{0}}tiesiog sumaišykite miltelius su miltais gamindami tešlą arba pabarstykite ant viršaus

prieš kepant. Tai, kas išeina, atrodo gerai ir kvepia dar geriau.

• Gėrimai

Caramel latte, caramel macchiato, karamelinio pieno arbata, karamelinis karštas pienas{0}}tiesiog įberkite į kavą ar šiltą pieną, išmaišykite ir viskas. Puikiai tinka tiems jaukiems žiemos gėrimams.

• Šalti desertai

Karameliniai ledai, karamelinis pudingas, karamelinė panna cotta, karamelinis jogurtas{0}}įpilkite į ledų pagrindą arba pudingo mišinį, ir rezultatas bus kaip tikros karamelės, o ne dirbtinio skonio. Pabarstykite šiek tiek ant pudingo ir sudeginkite degikliu, kad gautumėte traškią karamelės kevalą.

• Grietinėlė ir padažai

Karamelinė plakta grietinėlė (tortų įdarams ar užpilams), karamelinis padažas, karamele saldintas kondensuotas pienas{0}}sumaišykite miltelius prieš plakdami grietinėlę ir gausite šviesią karamelinę spalvą ir sodrų skonį.

 

 

Karameliniai minkšti saldainiai, karameliniai riešutai, karameliniai kukurūzų spragėsiai{0}}tiesiog įmeskite šiek tiek ir gausite klasikinį karamelinį užkandžių skonį.

Trys dalykai, kuriuos reikia atsiminti dėl saugojimo

Maišelį laikykite sandariai: jis jautrus drėgmei. Jei paliksite atidarytą, laikui bėgant jis susitrauks, o aromatas išnyks. Po kiekvieno naudojimo sandariai uždarykite.

Laikykite vėsiai ir tamsiai: Nereikia šaldyti. Tiesiog laikykite jį spintelėje, toliau nuo viryklės, palangių ar šildytuvų.

Laikykite jį atokiai nuo prieskonių: jis lengvai paima kitus kvapus. Nelaikykite šalia česnako miltelių, penkių-prieskonių, čili miltelių ar nieko, kas turi stiprų kvapą. Karamelės-skonio penkių-prieskonių milteliai? Ne visai tai, ko sieki.

Šis karamelės miltelių skonis atlieka vieną paprastą dalyką:

Kai tik norite karamelės skonio, gausite-be puodų, be termometrų, be jokių spėlionių-. Tiesiog pridėkite jį ir esate čia.

Populiarus Žymos: Sodraus karamelės skonio, kepinių skonio